VELOUTE DE PETITS POIS

Publié le par caroline


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                                                          Pour 4 personnes, il faut:


-500grammes de petits pois
-8 Pommes de terre moyennes
-1Litre et demi d'eau
-2cc de gros sel.

 Epluchez les pommes de terre et mettez les dans un litre et demi d'eau salée(avec le gros sel).
ajoutez les petits pois frais ou surgelés .
Portez à ébullition et laissez cuire au moins 30minutes...Finalement quand les pommes de terre sont cuites.
Une fois les légumes cuits, mixez le tout et si le velouté est trop épais, ajoutez de l'eau au fur et à mesure.
Une pointe de crème , quelques croutons et c'est parti!

Publié dans soupes et potages

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