CAROTTES BRAISEES

Publié le par caroline

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Pour 4 personnes :
-8 grosses carottes ou 12 moyennes
-1gros oignon
-1boite de lardons fumés
-3CS de crème fraiche
-Sel et poivre.


Epluchez les carottes et découpez les en petits dés dans une casserole.Recouvrez les dés d'eau et d'une cuillère à café de gros sel et portez à ébullition.Laissez cuire les dés de carottes
(Comptez environ 20 à 25minutes)
Dans une poêle, faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse puis ajoutez l'oignon emincé.
Ajoutez alors les dés de carottes cuits et égouttés.Laissez à feu doux 5minutes et ajoutez la crème fraiche.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil pour la déco! Bon appétit!!!

Publié dans accompagnements

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