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Aubergines farcies  à la mozzarella

Aubergines farcies à la mozzarella

Des aubergines dans mon jardin? une petite recette pour les savourer pleinement!!! Pour 3 personnes, il vous faut: (Bon OK, j'ai pas de jardin, je les ai achetées!!!) -3 belles aubergines -1 oignon -2 gousses d'ail -une botte de persil frais -500 grammes...

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Tourte au poulet flambé au cognac.

Tourte au poulet flambé au cognac.

Comment préparer une tourte au poulet flambé au cognac? C'est tout simple, il vous faut: -2 pâtes feuilletées -3 filets ou escalopes de poulet -250g de champignons frais. - 1 pot de crème fraiche (50cl) -1 petit verre de cognac -2oignons -2 jaunes d'oeuf...

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Coquilles Saint Jacques au safran!

Coquilles Saint Jacques au Safran (pour 4personnes) -400 grammes de noix de Saint jacques - 2 doses de Safran -Sel, Poivre -4 CS de crème fraiche. -5 Cl de whisky -2 grosses carottes -8 bouquets de brocolis -4 fleurons(petits croissants de pâte feuilletée...

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Tarte bourdelot à la crème.

Tarte bourdelot à la crème.

Pour 8 personnes, il vous faut: -1pâte à tarte feuilletée -6grosses pommes (Calvile de préférence ) -4CS rases de sucre en poudre -4CS de crème fraiche. -4oeufs entiers. Préchauffer le four à 150°. Etaler dans un plat à tarte la pâte feuilletée. Passer...

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Tomates farcies.

Tomates farcies.

Pour réaliser 4 tomates farcies: -4grosses tomates à farcir - 450 grammes de chair à saucisse nature. -1gros oignons. -1 échalotte - Persil frais -Sel, poivre -2 CS d'huile d'olive Couper le chapeau des tomates et les évider en conservant la pulpe .Dans...

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Magret de canard à l'échalotte.

MAGRET DE CANARD A L'ECHALOTTE ( 4personnes) -2 magrets de canard -4 échalottes de taille moyenne -1/2 pot de crème fraiche -sel, poivre. Faire chauffer une poêle à feu vif pour bien saisir les magrets. Une fois la poêle chaude, poser les magrets côté...

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La tarte tatin.

La tarte tatin.

U ne tarte tatin pour 8 personnes? Tout de suite messieurs dames! -5pommes (Gala de préférence) -1pâte feuilletée prête à dérouler -6CS de sucre en poudre -60 grammes de beurre doux -1 litre de glace à la vanille (Carte d'Or, c'est la meilleure) Prévoir...

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Pommes de terre salardaises

POMMES DE TERRE SALARDAISES POUR 4PERSONNES. -12 pommes de terre de taille moyenne -3 gousses d'ail -Sel, poivre -1 bocal de graisse de canard (souvent au rayon produits régionaux des supermarchés) -Persil frais Eplucher et couper les pommes de terre...

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Pour l'apéro!!!

Pour l'apéro!!!

Voici quelques idées de verrines et mises en bouche réalisées lors d'une soirée entre amis pour un apéro coloré : Attention les cuistots, il faut s'y prendre un peu à l'avance mais le résultat est génial tant pour les yeux que pour les papilles!!! Pour...

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